2022年，很多人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)記憶猶新，除了糧食、蔬菜等漲勢(shì)如虹，水果行業(yè)中的蘋(píng)果格外惹人注目。特別是今年春天，受到極端天氣與區(qū)域沖突的影響，庫(kù)存蘋(píng)果價(jià)格出現(xiàn)一輪飛漲，而期貨市場(chǎng)更是節(jié)節(jié)創(chuàng)出新高，書(shū)寫(xiě)了去年下半年以來(lái)的翻倍行情。

冷庫(kù)蘋(píng)果價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，到底是炒作還是價(jià)值回歸？有人高喊天價(jià)蘋(píng)果又將到來(lái)，到底是傳說(shuō)還是現(xiàn)實(shí)呢？下面，咱們就來(lái)詳細(xì)闡述一下。

一:庫(kù)存蘋(píng)果價(jià)格節(jié)節(jié)攀升的原因

這波蘋(píng)果漲價(jià),主要源于去年優(yōu)質(zhì)果減少，與去年的極端天氣有關(guān)。以山東煙臺(tái)為例，極端天氣造成的果銹與腐爛，造成的產(chǎn)量雖然并沒(méi)有減多少，但優(yōu)質(zhì)果卻大幅減少。而大量殘次果被消費(fèi)到果汁等其他行業(yè)，讓市場(chǎng)供應(yīng)同比減少。

另外，春節(jié)后的地域沖突，帶來(lái)蘋(píng)果出口俄羅斯的良好預(yù)期，消費(fèi)出現(xiàn)了新動(dòng)力。蘋(píng)果截止到今年的四月上旬，庫(kù)存剩余量為400萬(wàn)噸左右，處于大減產(chǎn)以來(lái)的最低年份，引發(fā)上漲預(yù)期。

而且2022年極端天氣不可小覷，像今年早春的低溫，以及花期干熱風(fēng)與倒春寒，今年的氣候環(huán)境更為惡劣，這也為果價(jià)上漲提供了支撐。

二：倒春寒影響究竟有多大？

說(shuō)實(shí)話，倒春寒如今早已成為常態(tài)，但今年的形勢(shì)可能愈加嚴(yán)峻。雖然老俗語(yǔ)說(shuō)“清明斷雪，谷雨斷霜”，但現(xiàn)在的氣候已經(jīng)不是農(nóng)村諺語(yǔ)所能解釋的。尤其5月份的花期和幼果期，農(nóng)村果農(nóng)的工作不僅關(guān)鍵，而且任務(wù)十分繁重。

5月份將是蘋(píng)果炒作的關(guān)鍵期，會(huì)對(duì)蘋(píng)果價(jià)格形成巨大的影響。

三：期貨市場(chǎng)的指引作用到底有多大？

目前的期貨市場(chǎng)非?？簥^，做多情緒濃厚，走勢(shì)也異常凌厲，但是期貨與現(xiàn)貨市場(chǎng)不同，里面添加了情緒，以及資金推動(dòng)等因素，結(jié)果往往會(huì)放大這種趨勢(shì)，出現(xiàn)偏離。

另外，期貨先于現(xiàn)貨，5月份人們對(duì)倒春寒的預(yù)期，結(jié)果需要驗(yàn)證，而后是套袋數(shù)量的預(yù)估，短線行情波動(dòng)，并不能代表長(zhǎng)線的趨勢(shì)。

四：2022年蘋(píng)果價(jià)格由什么決定？

2022年的蘋(píng)果價(jià)格，影響因素有很多。下面，我們?cè)敿?xì)分析。

①供求是決定價(jià)格的主要因素

蘋(píng)果行業(yè)的供求關(guān)系，實(shí)際上它與所有的水果一樣，都面臨著種植面積過(guò)大的問(wèn)題，除了西部以果扶貧，種植面積劇增，也與農(nóng)村種糧難掙錢(qián)，未有依靠“種果養(yǎng)家”的現(xiàn)實(shí)相符合。那么，2022年全國(guó)去產(chǎn)能結(jié)束了嗎？

自從天價(jià)蘋(píng)果上市以來(lái)，蘋(píng)果行業(yè)一直進(jìn)行著殘酷的去產(chǎn)能過(guò)程，近兩年有了顯著的效果。不過(guò)，客觀來(lái)講，去產(chǎn)能的過(guò)程依然沒(méi)有結(jié)束。

對(duì)于東部煙臺(tái)、威海產(chǎn)區(qū)而言，去產(chǎn)能的力度較大。這是由于近幾年?yáng)|西部的差距不斷擴(kuò)大，曾經(jīng)的龍頭已慢慢退出領(lǐng)導(dǎo)地位，因?yàn)闁|部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，果業(yè)地位下降，以及品種老舊造成的。

但是，去產(chǎn)能雖然力度大，但往往是以舊換新的。另外，也不要小瞧東部地區(qū)興起的規(guī)?；N植產(chǎn)能爆發(fā)的力度。在我們煙臺(tái)老家，以前家家戶戶種蘋(píng)果的局面雖然沒(méi)有了，但出現(xiàn)了很多規(guī)?；姆N植基地，有的都是年補(bǔ)貼過(guò)億的大型種植企業(yè)。

②蘋(píng)果價(jià)格在2022年真的會(huì)大漲嗎？

2022年，蘋(píng)果行業(yè)依然處于產(chǎn)能過(guò)剩的階段，決定了蘋(píng)果的價(jià)格不具有大漲的基礎(chǔ)。同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)的低迷也決定了，水果的價(jià)格即使產(chǎn)生較多的泡沫，也必將逐漸回歸。蘋(píng)果就是普通的農(nóng)產(chǎn)品，不會(huì)超出本身的價(jià)值。#農(nóng)民##我要上 頭條#

未來(lái)，蘋(píng)果行業(yè)很可能復(fù)制生豬的趨勢(shì)，因?yàn)橹灰唤?jīng)過(guò)行業(yè)蕭條，永遠(yuǎn)不會(huì)可能徹底完成去產(chǎn)能。當(dāng)然，在去產(chǎn)能的下跌階段，種植蘋(píng)果掙錢(qián)依然可行，主要依靠規(guī)?；c科技，提高產(chǎn)品的附加值來(lái)完成。